Peperoni con le patate

Ingredienti per 4 persone: 1 kg. di peperoni gialli, rossi e verdi, 1 cipolla, 600 gr. di patate, olio evo, sale, pepe, 3 cucchiai di aceto, 1 cucchiaio di zucchero. preparazione --->

Indivia con uvetta e pinoli

Ingredienti per 4 persone: 1 cespo di indivia riccia, 1 manciata di uvetta e pinoli, olio extra vergine di oliva q.b., pepe. preparazione --->

Senape selvatica saltata in padella

Ingredienti per 4 persone: 1 mazzo di senape selvatica, 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva, 1 spicchio d'aglio, sale, peperoncino. preparazione --->

Insalata di fagioli e tonno

Ingredienti per 4 persone: 180 gr. di tonno sott'olio, 200 gr. di fagioli bianchi di Spagna, 1/2 cipolla Tropea, aglio, alloro, finocchietto, aceto balsamico, olio evo, sale pepe bianco. preparazione --->

Insalata estiva

Ingredienti per 4 persone: 4 uova sode, 250 gr. di fagiolino, 350 gr. di pomodorini, 4 patate medie, sale, olio e pepe. preparazione --->