Ingredienti:---> per 4 persone: 500 gr. di patate 2 cipollotti, 2 cucchiani di senape francese, un mazzetto di prezzemolo, 2 uova, 100 gr. di pan grattato, olio per frittura, olio extravergine d'oliva, sale. <---
Istruzioni per la preparazione:---> Mentre lessate le patate, in un padellino con un filo d'olio fate indorare i cipollotti. Sbucciate,schiacciate le patate e amalgamateli ai cipollotti, la senape, ai tuorli e al prezzemolo tritato. Aggiustate di sale. Cominciate a formare delle polpettine che passerete prima negli albumi e poi nel pangrattato; friggete quindi le polpettine per qualche minuto in olio già caldo. Servite le polpettine calde. <---
Tempo preparazione: 25 min.
Segnala ricetta
-
Leggi i commenti sulla ricetta (5)
La ricetta Polpettine di patate è stata visualizzata 7 volte.
