Ingredienti per 4 persone:Formaggi tipo: fontina, provola, gorgonzola, caprino, ricotta, crescenza, robiola, mozzarella, gruier, grana.
mediaVolete provare un antipasto sfizioso e al contempo originale? allora eccovi degli abbinamenti di formaggi con marmellate e frutta:
fontina con frutta fresca
provola con marmellata di agrumio o mele opp. marmellata di mirtilli o ciliege
gorgonzola con noci, miele di castagno o acacia
caprino con miele aromatico o cotognata
ricotta con mele e agrumi
crescenzacon mostarda di cremona
robiola con miele d'acacia o mostarda di mandorla
mozzarella con confettura di arance o pomodoro
gruiercon confettura di arance
grana con marmellata di pomodori verdi o miele di castagne
Per ottenere un effetto coreografico disponete i formaggi duri du un tagliere di legno e quelli molli su un piatto da portata rustico; disponete invece le marmellate e le salsine in terrine piccole.
