Rotolini di pancarrč

Ingredienti per 6 persone: 2 confezione di pane in cassetta sensa bordi, 1 litro di panna fresca, semi di papavero, 500 gr. di insalata capricciosa pre confezionata.  preparazione --->

Insalata Russa

Ingredienti per 4 persone: 200 gr. di fagiolini, 150 gr. di carote, 150 gr di piselli sgranati, 2 patate lesse, 70 gr di tonno sott'olio, 4 cetriolini sott'aceto, un cucchiaio di capperi, un cucchiaio di funghetti sot preparazione --->

Bocconcini del marinaio

Ingredienti per 4 persone: 12 vol-au-vent, 1 uovo, 24 cozze, 36 cozze, 12 fasolari, 200 gr. di gamberetti sgusciati, 1/2 bicchiere di latte, 1 tazzina di panna, 1 cucchiaio di burro, 1 cucchiaio di Cognac, 2 cucchiai  preparazione --->

Abbinamenti di formaggi

Ingredienti per 4 persone: Formaggi tipo: fontina, provola, gorgonzola, caprino, ricotta, crescenza, robiola, mozzarella, gruier, grana. preparazione --->

Fiori di zucca in pastella

Ingredienti per 4 persone: 500 gr. di fiori di zucca, 500 gr. di farina, 800 gr. di acqua, sale e un cucchiaio d'olio, mezza bottiglia di birra.  preparazione --->