Pranzo di Capodanno: ricette per il pranzo di Capodanno


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Ricette per il pranzo di Capodanno

Per accogliere il nuovo anno i piatti per il pranzo di capodanno scelti per voi rappresentano dei simboli portafortuna
Barchette di zucchine ai gamberi

Ingredienti per 4 persone: 4 zucchine, 400 gr. di gamberi sgusciati, 3 cucchiai di pane grattugiato, 2 cucchiai di grana grattugiato, sale, pepe, prezzemolo, 1 cipollina. preparazione »
Calamarata

Calamarata

tempo per la preparazione70 min.difficoltàmedia
Ingredienti per 6 persone: 500 gr. di pasta di gragnano trafilata al bronzo, 400 gr. di cozze, 400 gr. di vongole, 250 gr. di gamberetti, 300 gr. di calamari, 10 pomodorini, 1 spicchio d'aglio, prezzemolo, peperoncino,... preparazione »
Vellutata di piselli e calamari

La vellutata di piselli e calamari, un secondo a base di pesce delicato e gustoso. preparazione »
Carciofi al vino dorato

Ingredienti per 4 persone: 6 carciofi, 3 cucchiai di olio evo, 2 dl. di vino bianco secco, 1 spicchio d'aglio tritato, 2 cipolline, prezzemolo tritato, sale e pepe. preparazione »
Bavarese all'arancia

Ingredienti per 8-10 persone: 400 gr. di zucchero semolato, 50 gr. di maizena, 1/2 litro di succo d'arancia, 250 gr. di panna, 1 arancia preparazione »


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