Straccetti d'uovo e patate


Straccetti d'uovo e patate


Ricetta Straccetti d'uovo e patate


ingredientiIngredienti per 4 persone:

3 patate medie, 4 uova, 1/2 cipolla, parmigiano grattugiato, olio, sale pepe.



Istruzioni per la preparazione
tempo per la preparazionetempo di cottura20 min.difficoltàmedia

Pelate, tagliate le patate a dadini e fatele rosolare in una padella con olio q.b. e la cipolla tagliata sottile per 10 minuti. Sbattete le uova insieme al sale q. b., 3 cucchiai di parmigiano grattugiato e pepe. Aggiungete le uova alle patate e girate con frequenza per non creare un insieme omogeneo. Cuocete per 10 minuti e servite.

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