Una spatola tagliata per cotolette pan grattato olio prezzemolo limone sale e pepe
Istruzioni per la preparazione
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In una terrina mettete il pan grattato, avendo cura che non sia troppo secco; in tal caso spruzzatelo con alcune gogge d'acqua. Fate macerare le fettine di pesce con l'olio per qualche minuto e indi impanatele con il pan grattato. Disponete il pesce in una teglia, mettetevi un po di prezzemolo. Aggiungete sale e pepe. Cuocete con il grill per almeno 20 mimuti avendo cura di girare il pesce di tanto in tanto.
Ma scusate... il limone lo metto nell'olio dove faccio macerare la spatola o lo aggiungo dopo?
Redazione: gentile Bizio noi il limone lo mettiamo a fine cottura ma si potrebbe tranquillamente mettere anche prima ed aggiungere qualche goccia a fine cottura.
Inviato il 04/08/2009 da Bizio
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per 4 persone:
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