Spaghetti con alici fresche
per 4 persone:400 gr. di spaghetti
200 gr. di alici fresche diliscate
300 gr. di pomodorini freschi
1 spicchio di aglio
peperoncino,
qualche foglia di basilico
olio di oliva q.b.
sale
Istruzioni per la preparazione
In un tegame fate dorare l'aglio nell'olio unite poi il peperoncino tritato e dopo alcuni minuti aggiungete i pomodorini tagliati in quattro parti. Lasciate cuocere circa 10 minuti e poi aggiungete le alici fresche e, se necessario, unite ancora un pò d'olio.
Nel frattempo lessate gli spaghetti in acqua salata, scolateli al dente e saltateli in padella per un paio di minuti.
Servite gli spaghetti distribuendo sopre dei filetti di alici e del basilico
tritato.
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