Polpette in foglia di limone


Polpette in foglia di limone


Ricetta Polpette in foglia di limone


ingredientiIngredienti per 4 persone:

500 gr. di tritato scelto, 4 uova, 4 cucchiai di pangrattato, 4 cucchiai di parmigiano grattugiato, latte q.b. , foglie di limone q.b. scorza grattugiata del limone, sale pepe.



Istruzioni per la preparazione
tempo per la preparazionetempo di cottura15 min.difficoltàmedia

Impastate in una ciotola il tritato con le uova, il pangrattato, il parmigiano grattugiato il latte e la scora del limone a piacimento. Agiustate di sale e pepe. Date una forma allungata alle polpette e mettetele tra due foglie di limone. Cuocete le polpette in una padella o su di una griglia per arrosti a fuoco moderato, girando le polpette da ambo i lati. Servite.

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