Ingredienti per 4 persone:8 carciofi, 500 gr. di gambereti sgusciati, 400 gr. di pennette lisce, prezzemolo q.b., 1 spicchio d'aglio, olio, peperoncino, sale.
30 min.
mediaPulite i carciofi in modo da utilizzare solo i cuori e tagliateli a dadini; soffrigeteli in un tegame con olio e aglio; aggiungete un pò d'aqua durante i 15 minuti della cottura. Nel frattempo scotttate i gamberi in acqua calda e salata. Non appena pronti aggiungeteli ai carciofi e amalgamateli per bene. Aggiustate di sale e peperoncino. Preparate la pasta, scolatela e condidete con il sugo preparato. Servite.
