Involtini di pollo in umido


Involtini di pollo in umido


Ricetta Involtini di pollo in umido


ingredientiIngredienti per 4 persone:

400 gr. di petto di pollo tagliato a fette sottili, 100 gr. di prosciutto cotto sgrassato, 100 gr. di farina bianca, 1/2 bicchiere di vino bianco, olio, sale, pepe.



Istruzioni per la preparazione
tempo per la preparazionetempo di cottura15 min.difficoltàmedia

Date una forma regolare alle fettine di pollo ritagliando le parti eccedenti, ricoprite ogni fettina con il prosciutto, arrotolate e fissate con uno stuzzicadenti. Passate ogni involtino nella farina e disponeteli in una padella in cui avrete versato alcuni cucchiai d'olio. Lasciate rosolare da ogni lato, poi irrorate con il vino bianco, e fate cuocere per 15 minuti rigirandoli delicatamente. Servite gli involtini bagnati dal sughetto di cottura.

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