Indivia con uvetta e pinoli


Indivia con uvetta e pinoli


Ricetta Indivia con uvetta e pinoli


ingredientiIngredienti per 4 persone:

1 cespo di indivia riccia, 1 manciata di uvetta e pinoli, olio extra vergine di oliva q.b., pepe.



Istruzioni per la preparazione
tempo per la preparazionetempo di cottura15 min.difficoltàfacile

Eliminate le foglie esterne dell’indivia, lavatela con cura, tagliatela grossolanamente e trasferitela in una padella. Versate l'olio, l'uvetta, i pinoli, coprite e fate cuocere a tegame coperto per 15 minuti. Se volete potete aggiungere anche uno spicchio d’aglio, le alici, i capperi e un pizzico di peperoncino. Servite calda.

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