Foglie di salvia in pastella


Foglie di salvia in pastella


Ricetta Foglie di salvia in pastella


ingredientiIngredienti per 8 persone:

40 foglie di salvia lavate e asciugate per bene, 125 gr. di farina 00, 1 uovo, 100 ml. di acqua ghiacciata, sale, olio di semi di arachide.



Istruzioni per la preparazione
tempo per la preparazionetempo di cottura5 min.difficoltàmedia

Preparate intanto la pastella lavorando con la frusta l'uovo, farina e l'acqua ghiacciata, quando il composto sarà ben amalgamato intingete nella pastella ad una ad una le foglie di salvia che porrete poi in una padella contenente dell’olio ben caldo, lasciate dorare da entrambe le parti e passatele poi su un foglio di carta assorbente perché perdano l'unto in eccesso, salate e servite ben calde.

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Commenti alla ricetta Foglie di salvia in pastella

Favolosa ricetta.
Inviato il 04/08/2011 da mirella
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