Crumble di cavolfiore


Crumble di cavolfiore


Ricetta Crumble di cavolfiore


ingredientiIngredienti per 4 persone:

1 cavolfiore da 1 kg circa, 1 spicchio d’aglio, prezzemolo tritato, 150 gr. di pangrattato, 100 gr. di caciocavallo grattugiato, 80 gr. di burro fuso, olio, sale, pepe.



Istruzioni per la preparazione
tempo per la preparazionetempo di cottura20 min.difficoltàfacile

Lavate il cavolfiore, lessatelo in acqua salata e a due terzi della cottura tiratelo fuori, scolatelo e dividetelo a cimette. In una pirofila imburrata mettete le cimette steccandole con l'aglio tagliato finemente, e cospargete di prezzemolo tritato e pepe. Mescolate il pangrattato con il formaggio e il burro fuso, distribuitelo uniformemente sul cavolfiore e infornate a 200° lasciando formare una crosticina dorata.

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