Cornetti salati ripieni


Cornetti salati ripieni


Ricetta Cornetti salati ripieni


ingredientiIngredienti per 4 persone:

1 rotolo di pasta briseè rotondo, 3 carciofi, 200 gr. di ricotta fresca, 1/2 cipolla piccola, sale, pepe, parmigiano grattugiato, olio.



Istruzioni per la preparazione
tempo per la preparazionetempo di cottura35 min.difficoltàmedia

Lavate i carciofi, privateli delle foglie più dure, affettate i cuori così ottenuti, e trasferiteli in un tegame aggiungendo la cipolla tritata olio, sale e pepe. Fate cuocere a fuoco medio per 15 minuti. Ultimata la cottura mescolate la ricotta e amalgamate con due cucchiai di parmigiano. Stendete la sfoglia, tagliate in otto spicchi e disponete su ciascuno un pò di ripieno, poi partendo dalla parte più larga cominciate ad arrotolare per dare la forma del cornetto, chiudete per bene tutti i lati, spennellate con un pò di latte tutta la superficie e cuocete in forno caldo a 180° per 20 minuti.

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Commenti alla ricetta Cornetti salati ripieni

Colpiti e affondati! Sono buonissimi.
Inviato il 23/02/2013 da Arianna
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