Calamari impanati al forno
per 4 persone:800 gr. di calamari
2 albumi d'uovo
100 gr. di pangrattato
4 cucchiai di olio evo
succo di limone q.b.
sale
Istruzioni per la preparazione
Pulite i calamari, lavateli, tagliateli ad anelli e poi asciugateli con carta da cucina. Sbattete per bene gli albumi e immergertevi i calamari, poi, prelevandoli uno alla volta, passateli nel pangrattato. Spolverate il fondo di una teglia da forno con altro pane grattugiato, adagiatevi i calamari e versate su di essi l'olio. Infornate a 200° per 15 o 20 minuti, salate, irrorate con succo di limone e servite.
Non li avevo mai mangiati al forno, sempre arrostoti o fritti. Non male!
Inviato il 19/05/2012 da Ada
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20 min.
facile
