Spaghetti con polipetti alla Luciana

40 min.media

Ingredienti per 4 persone: 500 gr. di spaghetti, 3 o 4 polipetti da 300 gr. ciascuno, (preferibilmente il tipo verace), 400 gr. di pomodorini piccadilly, olio evo, 1 bicchiere di vino bianco, abbondante prezzemolo tritato,... preparazione »

Zuppa di cozze

35 min.media

Ingredienti per 4 persone: 2 Kg. di cozze, gr. 400 pomodori, aglio, prezzemolo, olio evo, sale, pepe. preparazione »

Spaghetti con alici fresche

15 min.facile

Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di spaghetti, 200 gr. di alici fresche diliscate, 300 gr. di pomodorini freschi, 1 spicchio di aglio, peperoncino, qualche foglia di basilico, olio di oliva q.b., sale preparazione »

Linguine con filetti di triglie

40 min.media

Ingredienti per 4 persone: 4 triglie, 15 pomodorini pachino, prezzemolo, sale, cipolletta, olio evo. preparazione »

Fusilli con melanzane e pesce spada

60 min.media

Ingredienti per 4 persone: 500 gr. di pasta fresca tipo fusilli, 300 gr. di melanzane, 150 gr. di ricotta salata, alcune foglie di menta, 250 gr. di pomodoro ciliegino, 300 gr. di pesce spada, 80 gr. di vino bianco, sale... preparazione »

Spaghetti al nero di seppia

70 min.media

Ingredienti per 4 persone: 500 gr. di spaghetti o bavette, 500 gr. di seppie, 250 gr. di pomodori passati, 1 spicchio d'aglio, 1/2 bicchiere di vino bianco secco, olio evo, sale, pepe, 100 gr. di pecorino grattugiato. preparazione »